Skumtomtefudge enligt Maria

Jag har fått många frågor kring mitt julbakande och jag kan tala om att det har gått riktigt bra. Dock är pepparkakshuset inte byggt än, haha! Fick finbesök i helgen så byggandet blev inte av. Däremot bakade jag skumtomtefudge häromdagen och det blev riiiktigt lyckat. Fotade hela processen så att ni skulle få se! Vill du spara ner mitt recept? KLICKA DÅ HÄR!

Som ni ser så behöver man få ingredienser. Karamellfärgen är valfri.

Vispgrädde, socker, margarin och skumtomar.

Egentligen är jag inte så förtjust i vit choklad, men i fudge blir det mumsigt!

Klipp tomtarna och häll i alla ingredienser utom chokladen i en kastrull.

Rör om medan allt smälter. Låt småkoka i några minuter under omrörning.

Det är viktigt att röra om så att inget fastnar. Tillsätt den vita chokladen och fortsätt röra om tills smeten är blank och tjock.

När chokladen har smält blir smeten blekrosa. Tillsätt valfri mängd karamellfärg för att få önskad färg. Nu måste du snabbt hälla över smeten i en bakpappersklädd plåt innan den stelnar.

Gör nu INTE som jag och skär upp bitarna medan fudgen är varm. Jag hade väldigt bråttom eftersom vi skulle åka iväg på middag. Ville ta med mig lite fudge och bjuda så jag skivade upp den efter ca 10 minuter. Det är därför kanterna är så fula, haha. Men det gör inget, himla god var den ändå!

Har du inte testat detta recept ännu så måste du göra det nuuu!