Mias pasta!

Tänkte bjuda er på ett av mina egna recept faktiskt. Älskar att laga mat och baka faktiskt, roligast är att hitta på egna recept :) Denna pasta är inte bara supergod, den är dessutom ganska nyttig!

Mias pasta, 4-5 personer
Ingredienser:
♥ Fullkornspasta (ta så mkt som ni brukar äta)
♥ 1 gul lök
♥ 4 tomater
♥ Svarta oliver
♥ 4 champinjoner
♥ 3 msk bruschetta
♥ 3 dl lättmjölk (eller matgrädde, men då blir det inte lika nyttigt)
♥ 1½ msk mjöl
♥ Fetaost (10%)
♥ Olivolja
♥ Salt & svartpeppar

Börja med att hacka alla grönsaker. Fräs sedan löken, champinjonerna och tomaterna i olivolja. Tillsätt oliverna när tomaterna börjat mjukna ordentligt och låt allt puttra lite lätt i några minuter. Under tiden kan du blanda bruschettan med 2 msk vatten och 2 msk olivolja i en liten skål. Låt röran stå i några minuter så att blandningen suger upp all vätska. Rör sedan ned blandningen med grönsakerna.Tillsät sedan bara 2 dl mjölk och blanda sedan 1 dl mjölk med 1½ msk mjöl i en liten skål. Blanda tills smeten blir fri från klumpar och sedan i smeten i grönsakssåsen. Rör om försiktigt och låt såsen koka lite lätt. Salta och peppra efter smak.Avsluta med skiva fetaosten i små kuber och rör ned dem i såsen. Låt såsen koka i några minuter och sedan är det färdigt! Servera med kokt fullkornspasta!

Eget kollage med privata bilder